Nasz chleb powszedni

O wartości i znaczeniu chleba napisano już wiele. Pisano o jego braku i tęsknocie za nim. O jego zapachu i smaku, które były zapachem i smakiem dzieciństwa. Powstało wiele receptur wypiekania chleba oraz festiwali i klubów skupiających jego miłośników. O szacunku z jakim go traktowano, o tradycji podawania go z solą podczas powitania gości, o zbieraniu okruszków i wrzucaniu ich do ognia, o znaku krzyża robionym przed pierwszym rozkrojeniem - czytali Zuzia i Oskar podczas swoich zajęć, które poprowadziły ich od rozpoznawania rodzajów zbóż i wyrobów piekarskich do przygotowania zakwasu na tradycyjny żurek. Z mąki żytniej, czosnku, skórki razowego chleba oraz letniej przegotowanej wody powstanie zupa, która najlepiej smakuje jesienią.